+38 044 384 02 04
+38 097 384 02 04
Заказать звонок
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
Печать

Белый шоколад Natra Cacao 29.7% какао, 1000 г, Испания

0 грн.
В избранное
Артикул: NatraCacao29-1000
284,50 грн.
-+Купить
Наличие: В наличии

Фасовка 1000 грамм

Страна производитель: Испания, "Natra Cacao".

Вес1 кг
Цветбелый
СтранаИспания
БрендNatra Cacao
  • Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы (0)

Где купить кондитерский шоколад белый?

Магазин ИНВЕНТ поставляет в Украину кондитерские ингредиенты лучших производителей со всего мира. Покупая у нас, кондитеры уже могут быть уверены, что выбирают самые качественные ингредиенты. Если в рецепте, например, требуется белый шоколад, порекомендуем Вам купить испанский шоколад Natra Cacao в фасовке 1 кг. У него отличные характеристики для работы. Смело используйте белый шоколад для глазирования и начинок, для изготовления конфет и шоколадный фигурок. Температура плавления белого шоколада 45ºC, темперирования 28-32ºC, кристаллизуется он уже при 10-15ºС в течение 15 минут.

Состав: cахар (46,5%), какао масло (29,5%), сухое молоко (23,5%), натуральный ароматизатор ванили.

Текучесть: универсальная.

Упаковка: каллеты, фасовка в зип-пакет, в упаковке 1000 г.

Условия хранения: рекомендуемая влажность воздуха не более 70%, температура хранения шоколада 12 - 20 °C. Срок годности белого шоколада Natra Cacao – 24 месяца.

Частые вопросы о кондитерском шоколаде

Какой текучести купить кондитерский шоколад?

В магазине ИНВЕНТ Вы можете купить кондитерский шоколад с показателем текучести *** 3 – это универсальная текучесть. Такой шоколад будет давать хорошую текстуру в ганаше, и может быть использован для покрытия, и идеален для создания фигур и корпусных конфет.

Какой состав шоколада Natra Cacao?

Вы можете купить испанский шоколад Natra Cacao и быть увереными в его натуральном составе. Любой сорт шоколада этого производителя состоит только из натуральных компонентов. В основе всегда качественно обработанные какао-бобы:

купить черный шоколад

купить молочный шоколад

купить белый шоколад

купить розовый шоколад Руби

Какие условия хранения шоколада?

Рекомендуемая влажность воздуха для хранения шоколада и глазурей не более 60-70%, температура хранения шоколада 12 - 20°C. То есть – не холодильник, но и не тёплая комната. Срок годности шоколада Natra Cacao – 24 месяца.

Какая температура плавления шоколада?

Температура плавления шоколада в среднем 45ºC, темперирования – 28-32ºC, кристаллизуется шоколад уже при 10-15ºС в течение 15 минут.

Зачем темперировать шоколад?

Темперирование – это процесс, когда какао-масло в расплавленной шоколадной массе повторно кристаллизуется. Без такого этапа в работе с шоколадом возникают проблемы: то он не схватится, то «поседеет», будет быстро таять или ломаться.
Вес1 кг
Цветбелый
СтранаИспания
БрендNatra Cacao

Белый шоколад Natra Cacao 29.7% какао, 1000 г, Испания отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!