Где купить глюкозный сироп?

ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП универсальный заменитель сахара в кондитерских изделиях. Более того ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП имеет свойство не засахариваться и продлевает срок годности кондитерских десертов. Добавление глюкозного сиропа в процессе приготовления придаст нежную структуру и привлекательный товарный вид вашим изделиям.

Купить ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП в Украине можно в интернет-магазине ИНВЕНТ.

У нас самая удобная фасовка по 1 кг в вакуумный пакет. Сироп глюкозы жидкий текучий как молодой мёд, практически прозрачный и не имеет цвета. Сироп представляет собой концентрированный водный раствор моносахаридов, полученных гидролизом и очисткой крахмала. Благодаря этому в патоке нет приторного послевкусия, которое даёт сахар. Глюкозный сироп растворяется в воде, плавится при температуре 60°С. Не рекомендуется прогревать его больше 100°С.

Глюкозный сироп идеально подходит для приготовления желатиновой мастики. В тесто его добавляют в пропорции 2-4% к муке, чтобы изделие не черствело. А если нужно снизить кристаллизацию сахаров, пропорцию увеличивают до 8%.

Энергетическая ценность глюкозного сиропа (б/ж/у):

• Углеводы: 80 г (320 ккал)
• Белки: 0 г (0 ккал)
• Жиры: 0 г (0 ккал)