ЛОПАТКИ | СКРЕБКИ | ШПАТЕЛЯ

Большинство десертов имеют в своем составе крем. И чтобы работать со сладкой начинкой было легко и просто стоит подобрать специальный инвентарь. Так, купить кондитерские кисти необходимо для рисования на тортах, пирогах и пирожных, покрытия поверхностей или нанесения глазури. А лопатка кондитерская позволит максимально аккуратно, ровно и точно нанести слой крема. Но помимо этого инвентаря существуют и другие помощники в кулинарии.

Скребок металлический кондитерский и пластиковый

Купить скребки кондитерские необходимо для придания выпечке и десертам завершенного внешнего вида. Современный выбор скребков для профессионального кондитера очень разнообразен:

• Трапециевидные;
• Овальные;
• Зубчатые формы;
• Ровный;
• С ручкой и без.

Все изделия представлены в ассортименте размеров и цветов. В их силах красиво декорировать верхнюю или боковую поверхность кондитерского шедевра. Также данная группа инструментов может быть изготовлена из разных материалов: металлические и пластиковые. Первый материал считается классикой в кулинарном искусстве. Металл отличается своей надежностью и длительным периодом эксплуатации. Такой скребок позволяет достичь более гладкой и ровной поверхности. Скребок пластиковый кондитерский также на 100% выполняет возложенную функцию, но вероятно, что прослужит не так долго. Да и часто его поверхность может окрасится, впитать в себя выраженные запахи. Пластиковый инструмент стоит на порядок дешевле.

Кисть кондитерская силиконовая для настоящего искусства

С помощью простой кондитерской кисти можно решить большое количество разных задач. Ведь кулинар – это почти художник. И правильно подобранная кисточка позволит равномерно покрыть поверхность, нанести узор или смазать выпечку. Качественный силикон не расплавится и не потеряет форму в случае эксплуатации при высоких температурных режимах. Длинная и удобная ручка не позволит обжечься и будет надежно удерживаться в руке. А мыть кисть очень просто – достаточно теплой воды и моющего средства. Профессиональные кисти хорошо очищаются в посудомоечных машинах.