Профессиональные силиконовые формы 60*40см

Свежие и ароматные кондитерские изделия - что может быть лучше? Как известно сладкие десерты, потребляемые в умеренных количествах, благоприятно влияют на психо-эмоциональное состояние, помогают выработке гормонов "счастья". Именно по этой причине многие отмечают, что именно вкусный чай или кофе с мафином помогают справится со стрессом и значительно успокоить свою нервную систему.

Профессиональные кондитерские силиконовые формы, их особенности

Те, кто занимаются выпечкой кондитерских изделий, не по наслышке знают, как важно иметь качественный и надежный инструмент, правильные кухонные приборы и приспособления. Данный факт не удивителен, ведь профессиональные кондитеры работают не только на качество, но и на скорость. Особенно важно выбрать правильные кондитерские формы.

Наиболее удобны профессиональные силиконовые формы. В отличии от бытовых форм они имеют значительно больше полезной площади и позволяют выпекать одновременно большое количество изделий. Силиконовые формы достаточно практичны. Их можно использовать во всех наиболее популярных нагревательных приборах - газовых, электрических, микроволновых печах. Кроме того, силиконовые формы устойчивы к воздействию низких температур, что позволяет использовать их в морозильных камерах.

Преимущества профессиональных силиконовых форм

Все больше кондитеров отдают первенство именно силиконовым формам. В отличии от привычных жаропрочных форм, силикон имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • высокий уровень теплопроводности;
  • не требуют смазывания маслом перед тем, как помещается подготовленная масса;
  • обладают огромной многофункциональностью (допускают как высокий нагрев, так и глубокое охлаждение);
  • практичны и легки в обиходе.

Единственное, чего стоит избегать при работе с силиконовыми формами - это использование абразивных моющих средств и колющих кухонных приборов. Среднестатистический гарантированный срок эксплуатации профессиональных форм составляет до 2500-3500 циклов использования. Таким образом, при выборе качественных форм профессиональным кондитерам и поварам лучше выбирать силиконовые аналоги.