Почему оседает бисквит?

Идеальный бисквит – это пропорции и немного магии. Или опыта!

Если опыта не так много, то всегда сложно понять: из-за чего бисквит то оседает, то наоборот вздувается посередине. В чём же может быть ошибка? Мы показываем, какие пропорции основных ингредиентов могут быть не выигрышными.

А какая у Вас идеальная пропорция классического бисквита?