20 июня 2021Больше блеска! Как использовать кандурин?

В сухом виде, со спиртом или с какао-маслом – как Вы используете кандурин?

Читать далее →

20 июня 2021Как выбрать шоколад для десерта?

Шоколадный мусс с комками! Слишком мягкий или наоборот не в меру плотный! Хотите знать, где кроется ошибка?

Читать далее →

13 июня 2021Зачем нужны силиконовые коврики?

А Вы знаете, зачем нужны силиконовые коврики?

Читать далее →

12 июня 2021Зачем нужна решетка?

Покрываете изделия без решетки? Это Вы зря! Ведь специально для кондитеров и с учётом Ваших пожеланий Martellato выпускает суперудобные решетки на ножках.

Читать далее →

11 июня 2021Парные формы Silikomart

У вас есть любимая форма для муссового торта? Возможно, у нас есть её мини-копия! 

Читать далее →

10 июня 2021А Вы знаете легенду о тартах?

Этот традиционный десерт родился во Франции. И, поговаривают, что по воле случая! 

Читать далее →

10 июня 2021Какие формы выбрать?

Есть универсальные – сферы, овалы, квадраты. Бывают эксклюзивные – с броской геометрией или имитацией реальных предметов. А что, если мы предложим Вам наборы, объединяющие в себе оба параметра? 

Читать далее →

9 июня 2021Невероятные десерты в 3D

Задумали себе прозрачные устойчивые сферы со вставками? Из желе? Или идеальные муссовые шары с красивым разрезом? Mul3D 48 поможет воплотить любую из этих кондитерских фантазий!

Читать далее →

31 мая 2021Ура, каникулы!

Никто так не радуется окончанию учебного года, как родители школьников. Хотите поздравить своих детей и побаловать их сладеньким? У нас собралась подборка форм, которая приведёт их в восторг! 

Читать далее →

30 мая 2021Кто придумал мусс?

Муссовые торты и пирожные удерживаются в кондитерских трендах последние несколько лет. И мы их так любим, что сейчас даже сложно представить, как люди до конца 19 века понятия не имели о таком десерте! А знаете, кого можно благодарить за первый рецепт мусса? 

Читать далее →