044 384 02 04
097 384 02 04 (viber)
Заказать звонок
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения

Водорастворимые красители

Если вы на этой неделе пробовали красивый торт или кушали на десерт красочное пирожное, то в любом случае в его приготовлении использовался водорастворимый краситель. Пищевой краситель на водорастворимой основе - это один самых распространенных красителей в кондитерском производстве. Дело в том, что воду содержат практически любой продукт. Даже в сливках, казалось бы, надо использовать жирорастворимый краситель, но жира в них максимум 30-35%, что дает возможность использовать водорастворимые кондитерские красители.

Что же такое и где купить водорастворимые пищевые красители?

Водорастворимый пищевой краситель - в большинстве случаев, порошок, которые растворяется практически во всех жидкостях или продуктах в составе которых есть вода. Сам пищевой краситель имеет не большой вес и объем его зависит от цвета к цвету. Черный цвет, например, очень легкий и в спичечный коробок поместиться не больше трех грамм, синий - тяжелей. Три грамма синего пищевого красителя поместятся в наперсток.
Купить водорастворимый пищевой краситель в Украине можно в интернет магазине ИНВЕНТ. Доставку заказа можно оформить в любой город: Киев, Днепр, Харьков, Львов, Одесса и другие. 

Вред и польза от водорастворимых пищевых красителей?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо сказать, что все полезно в меру. Даже если вы будите есть много витаминов, то даже от них ваш организм может чувствовать себя не хорошо. Поэтому важно соблюдать дозировку. А для того, чтобы покрасить десерт, понадобиться не больше 0,1-0,5 грамма. На общем весе десерта это будет не ощутимое для организма количество. Учитывая, что сегодня красители уже делают из натуральных продуктов (соки, растения) или с минимальным содержанием синтетических компонентов, то говорить о вреде от красителей не приходится. 

Польза от красителей очевидна: благодаря пищевым красителям можно готовить сочные красивые торты и пирожные. В интернете сейчас очень много комментариев собирают торты с плавным переходом цвета (амбре) от темных оттенков к более светлым, радужные сочетания в слоях торта и так далее. Пищевые красители на водорастворимой основе делают нашу жизнь ярче!

Как выбрать пищевой краситель водорастворимый?

Прежде чем, купить водорастворимый пищевой краситель в Украине: Киеве, Харькове, Львове, Днепре, Одессе или любом другом городе, сперва надо определиться с оттенком. Так как, например, есть разница между красным малиновым и красным клубничным. И для каждого из эти оттенков надо покупать разный пищевой краситель. Хорошо, что они не дорогие! На нашем сайте купить водорастворимый пищевой краситель можно от 30 грн. Таким образом легко купить несколько цветов и вам их может хватить не на один десяток десертов потому, что расход пищевого красителя, как мы писали ранее, не большой. Чтобы купить нужный вам оттенок лучше так и искать - Купить пищевой краситель красный клубника. Учитывайте оттенок в поиске.

Если вы уже определились с оттенком, переходим к составу продуктов, чтобы убедиться, что водорастворимый краситель подойдет. На этом практически все! Можем готовиться к покраске.

На что еще важно обратить внимание или как выбрать водорастворимый пищевой краситель?

Важно при покупке красителя обратить внимание на цвет продуктов, которые мы будем красить, так как при смешивании цветов, мы можем получить совсем не ожидаемый оттенок. По возможности, лучше выбирать светлые продукты для покраски, так как при использовании темных ингредиентов, светлый пищевой краситель смешается с черным шоколадом, на пример, и вы никак не сможете получить желтый цвет. В некоторых случаях профессиональные кондитеры осветляют массу с помощью диоксида титана - это белый пищевой краситель. Таким образом масса получается белая и потом ее окрашивают в нужный нам оттенок, добавляя постепенно не большими дозами цветной порошок.

Выше мы говорили о плотности или разном объеме каждого цвета. При добавлении красителей разных цветов и оттенков, вы будите получать разную насыщенность от цвета к цвету. Не спешите насыпать сразу определенный объем порошка, а добавляйте по маленьким частям плавно добиваясь нужного вам оттенка. Одного пищевого красителя может понадобиться больше, другого - совсем чуть-чуть.

Вид:
Loading...
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!
×