Агар-агар

Агар-агар: полезные свойства и сфера использования

Агар-агар – это желируемый агент, извлекаемый из красных и бурых водорослей. В настоящее время его применяют преимущественно при изготовлении кондитерской продукции. Агар-агар используют в качестве натурального заменителя желатина, на его основе изготавливают сладкие и диетические изделия, он рекомендуется к регулярному употреблению с целью очистки организма и снижения массы тела.

Агар-агар не усваивается человеческим организмом, его грубоватые волокна проносятся через желудок так называемым транзитом, попутно унося с собой вредные микроорганизмы из желудка и кишечника. Кроме этого, он улучшает работу кишечника и считается отличным пробиотиком: его нейтральная среда в организме является основой для роста количества благотворных бактерий.

Самое большое распространение агар-агар приобрел в создании кондитерских изделий (мармелада, пастилы, маршмэллоу, джема, начинки для конфет и прочих), а также при производстве всевозможных консервов из мяса, рыбы, овощей и фруктов, мороженого, майонеза, сгущенки, хлебобулочной продукции, жвачек, а также пива и осветленных напитков. А благодаря низкому содержанию килокалорий он применяется в создании многих товаров для диабетиков.

Приобрести агар-агар по низкой цене в интернет-магазине СК ИНВЕНТ

Разбухающая консистенция агар-агара не растворяется в кишечнике, поскольку мгновенно проходит сквозь него, и в то же время:

  • выводит из организма токсические вещества;
  • устраняет вредные вещества из печени, повышая эффективность ее работы;
  • содержит растительную клетчатку, благоприятно воздействующую на пищеварение, минимизирующую накопление жировой ткани в организме.

В различных лакомствах агар-агар актуален тем, что в сравнении с желатином, не прибавляет калорийности и не всегда приятного привкуса. В случае, если с желатином перестараться, тогда его привкус будет чувствоваться достаточно выражено. Более того, желирующие качества агар-агара выше, нежели у желатина: первый застывает быстрее и нет необходимости в его тщательном перемешивании.

Если вы ищете, где лучше приобрести агар-агар - то вы пришли точно по адресу – заказать его можно в интернет-магазине СК ИНВЕНТ по выгодной стоимости! Мы, в свою очередь, доставим вам ваш заказ в любую точку Украины в кратчайшие сроки.