Барвник жиророзчинний бургундський SOSA 30 г

Барвник для надання шоколадним виробам відтінку насиченого винного кольору та кольору марсала. Для фарбування масло какао та шоколаду, щоб надавати шоколадному декору, цукеркам на шоколадним плиткам кольору бургунді. Дозування 0,2-3% до маси продукту. Дозування 0,1-2% до маси продукту. Дозування може змінюватись в меншу сторону, так як барвник фарбує досить насиченій колір і тому ми можемо вивести потрібний нам колір при мінімальному дозуванні.