Купити боби тонка чи екстракт ванілі?

Професіонали працюють із найкращими інгредієнтами. Один із таких – боб тонка. Знаєте, який аромат він надає десертам? Чарівний! Він нагадує одночасно і ваніль, і корицю, і щось ще особливе. У будь-якому випадку купити боб тонка варто заради цього вишуканого аромату.

До речі, дає цей аромат насіння плода диптерикс запашний. Ці дерева ростуть у Болівії, Перу, Бразилії, Венесуелі. Форма боба мигдалеподібна, шкірка темна і злегка зморщена, а всередині у якісного боба тонка – щільна та світла серцевина. Зберігати боби тонка необхідно в щільно закритому скляному посуді, який ще можна обернути харчовою плівкою.

Як готувати боби тонка?

Щоб він віддав десерту цінний аромат, цілий боб виварюють у молоці або вершках. Так можна робити до 10 разів з одним бобом. Після приготування боби потрібно акуратно висушити та герметично упаковати. Інший варіант – натерти половинку боба у молоко або вершки та прогріти. Після цього потрібно закрити эмність харчової плівкою і потримати хвилин 10, потім процідити.

Який екстракт ванілі купити?

У магазині ІНВЕНТ ми пропонуємо купити екстракт ванілі з насінням Бурбон. Виробництво SOSA (Іспанія). Він випускається у вигляді концентрованої пасти. Його застосовують і для випічки, і для приготування кремів, морозива, мусів, соусів, цукерок.

Паста надає десертам класичного аромату ванілі. На вигляд вона густа, в'язка, темно-коричнева.

Точний склад пасти екстракт ванілі з насінням Бурбон: глюкоза, ароматизатор, інвертний цукор, екстракт ванілі Мадагаскар, куркумін, бета-каротин, кісточки ванілі, ксорбат калію.

Купити екстракт ванілі у магазині ІНВЕНТ ви можете у зручній фасовці 25 г.