Де придбати чорний шоколад найкращої якості?

Відповідь є: ми пропонуємо купити чорний шоколад для кондитерів в інтернет-магазині ІНВЕНТ. Що ви отримаєте?

• бездоганний матеріал для створення шоколадних фігур будь-якої складності;
• гладке та блискуче покриття для кондитерських виробів;
• ідеальний інгредієнт шоколадних цукерок та начинок;
• наповнювач для шоколадного фонтану.

Щоб отримати яскраво виражений смак та характерний аромат, вам потрібно купити чорний шоколад. Він, як ніякий інший вид шоколаду, справляється з таким завданням.

Як приготувати чорний шоколад?

Температура плавлення чорного шоколаду до 45°С. Темперування слід проводити на температурі до 28-32 ºС. Чорний шоколад кристалізується за 15 хвилин за 10-15 ºС.

Не змішуйте чорний шоколад з глазур'ю, якщо вам важливо зберегти текстуру і блиск.