КАКАО МАСЛО | ПОРОШОК

Кому варто купити какао-масло?

Продукт без якого не обійдеться жоден кондитер – це масло какао. Купити масло какао потрібно обов'язково, якщо ви працюєте із шоколадом. Але цей інгредієнт корисний не тільки в харчовій, а й у косметичній промисловості. Його корисні властивості відкрили лише нещодавно, у 19 столітті, після винаходу преса. І вони справді вражають! Все завдяки цінному складу какао-масла. Сюди входять такі компоненти:

• вітаміни А, В, F, С та E;
• арахідонова кислота – захист від бактерій;
• олеїнова кислота – антиоксидант;
• теобромін – органічний антибіотик;
• мінерали: залізо, магній, калій, йод, цинк, кальцій, хром та інші.

За такого складу калорійність какао масла досить висока: 900 ккал на 100 г продукту.

Коли ви збираєтеся купити какао-масло, важливо вибрати перевіреного постачальника. Наш магазин працює тільки з брендами, які перевірені та схвалені досвідченими кондитерами. В ІНВЕНТ ви можете купити какаомасло в краплях, а також можете купити какаомасло в шматках. Виробники Natra Cacao (Іспанія) та Barry Callebaut (Бельгія). На ваш вибір - зручне фасування по 100 г, 400 г або 1000 г.

Масло какао має світло-жовтий відтінок. Дезодороване какао масло не має запаху, тобто не впливатиме на відтінки смаку ваших десертів. Текстура тверда, але легко плавиться вже при температурі +32°С.

Для чого б ви його не використовували, купити какао масло потрібно тільки найкращої якості та з гарними термінами придатності. Ми в ІНВЕНТ стежимо і за тим, і за іншим!