Ніж кухарський Yaxell Gou 37000 20 см

GOU в перекладі з японської означає "Благородний".

Лезо:
Лезо ножа має екстремально гострий край. Воно виготовлене з SG2 Micro Carbide
порошкової сталі, яка обкладається 50 шарами з кожного боку поперемінно
м'якою і твердою сталлю. Ця порошкова сталь містить високий вміст Карбону і
тому вона дуже тверда - приблизно 63 одиниці за шкалою Роквела.
У виробництві використовується порошкова сталь, оскільки вона забезпечує високий
рівень чистоти і міцності: як результат, лезо стає дуже твердим,
забезпечуючи тим самим відмінну гостроту леза. Поверхня леза вражає
дивовижним Дамаськими візерунками - символ високої якості ножа.

Ручка:
Ручка виготовлена з матеріалу Канва-Мікарта. Цей матеріал не має запаху і
надзвичайно міцний, виготовлений зі смоли та льону. Тканинний матеріал (льон) фарбують
у чорний колір і гладко полірують. Ручка дуже щільно прилягає до металевої частини і
закріплена трьома заклепками.
Кінець рукояті виконаний з н/ж сталі 18/10, що додатково дає ножу особливу
стабільність і баланс. Торговельне маркування "GOU" вигравірувано на п'яті рукояті, що
надає виробу благородства.