Купить бобы тонка или экстракт ванили?

Профессионалы работают с лучшими ингредиентами. Один из таких – боб тонка. Знаете, какой аромат он придаёт десертам? Волшебный! Он напоминает одновременно и ваниль, и корицу и что-то ещё особенное. В любом случае купить боб тонка стоит ради этого изысканного аромата.

Кстати, дают его семечки плода диптерикс душистый. Эти деревья растут в Боливии, Перу, Бразилии, Венесуэле. Форма боба миндалевидная, кожица тёмная и слегка сморщенная, а внутри у качественного боба тонка – плотная и светлая серцевина. Хранить бобы тонка необходимо в плотно закрытой стеклянной посуде, которую еще можно обернуть пищевой пленкой.

Как готовить бобы тонка?

Чтобы он отдал десерту ценный аромат цельный боб вываривают в молоке или сливках. Так можно делать до 10 раз с одним бобом. После приготовления боб нужно аккуратно высушить и герметично упаковать. Другой вариант – натереть половинку боба на мелкой тёрке в молоко или сливки и прогреть. После нужно закрыть сотейник пищевой пленкой и подержать минут 10, затем процедить.

Какой экстракт ванили купить?

В магазине ИНВЕНТ мы предлагаем купить экстракт ванили с семенами Бурбон. Производство SOSA (Испания). Он выпускается в виде концентрированной пасты. Его применяют и для выпечки, и для приготовления кремов, мороженого, муссов, соусов, конфет.

Паста придаёт десертам классический аромат ванили. На вид она густая, вязкая, тёмно-коричневая.

Точный состав пасты экстракт ванили с семенами Бурбон: глюкоза, ароматизатор, инвертный сахар, экстракт ванили Мадагаскар, куркумин, бета-каротин, косточки ванили, ксорбат калия.

Купить экстракт ванили в магазине ИНВЕНТ вы можете в удобной фасовке 25 г.