КАКАО МАСЛО | ПОРОШОК

Кому стоит купить какао-масло?

Продукт без которого не обойдётся ни один кондитер – это масло какао. Купить масло какао нужно обязательно, если вы работаете с шоколадом. Но этот ингредиент полезен не только в пищевой, но и в косметической промышленности. Его полезные свойства открыли лишь недавно, в 19 веке, после изобретения пресса. И они действительно впечатляют! Всё благодаря ценному составу какао-масла. Сюда входят такие компоненты:

• витамины А, В, F, С и E;
• арахидоновая кислота – защита от бактерий;
• олеиновая кислота – антиоксидант;
• теобромин – органический антибиотик;
• минералы: железо, магний, калий, йод, цинк, кальций, хром и другие.

При таком составе калорийность какао масла довольно высокая: 900 ккал на 100 г продукта.

Когда собираетесь купить какао-масло, важно выбрать проверенного поставщика. Наш магазин работает только с брендами, которые проверены и одобрены опытными кондитерами. В ИНВЕНТ вы можете купить какаомасло в каплях, а также можете купить какаомасло в кусках. Производители Natra Cacao (Испания) и Barry Callebaut (Бельгия). На ваш выбор – удобная фасовка по 100 г, 400 г либо 1000 г.

Масло какао имеет светло-жёлтый оттенок. Дезодорированное какао масло не имеет запаха, то есть не будет влиять на оттенки вкуса ваших десертов. Текстура твёрдая, но плавится легко уже при температуре +32°С.

Для чего бы вы его не использовали, купить какао масло нужно только лучшего качества и с хорошими сроками годности. Мы в ИНВЕНТ следим и за тем, и за другим!