Барвник жиророзчинний блакитний SOSA 20 г

Барвник для надання шоколадним виробам синього віддтінку. Якщо змішуємо барвник синій з білим, таким чином отримаємо блакитний колір. Для фарбування масло какао та шоколаду, щоб надавати шоколадному декору, цукеркам та шоколадним плиткам синього кольору. Дозування 0,1-2% до маси продукту. Дозування може змінюватись в меншу сторону, так як барвник фарбує досить насиченій колір і тому ми можемо вивести потрібний нам колір при мінімальному дозуванні.