0 грн.
- Описание
- Характеристики
- Вопросы и отзывы (0)
Изомальт – заменитель сахара (искусственный подсластитель). Чаще всего его применяют для изготовления карамели и украшений из неё. Основные свойства ингредиента в том, что он придаёт продуктам объём и ограничивает поглощение влаги. Поэтому его используют не только для декора, а также для производства грильяжа, разнообразных драже, мороженого и шоколада. Изомальт Louis Francois (Франция) имеет отличные характеристики для кондитерского дела:
- умеренный сладкий вкус;
- тепло- и кислотная устойчивость;
- совместимость с другими подсластителями;
- низкая калорийность (2,4 ккал/г).
Изомальт Е953, 100 г, Франция отзывы
About this product reviews yet. Be the first!