Валюта:UAH
г. Киев, ул. Половецкая 3
Пн—Пт с 9-30—до 18-00
044 384 02 04
098 775 04 34
Заказать звонок
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Аппарат шоковой заморозки 5 уровня 600х400 мм или GN 1/1, DGD ATT05

В избранноеСравнение
Артикул: ATT05
61 271,40 грн.
-+Купить
Склад: В наличии
  • Обзор
  • Отзывы (0)

Аппарат шоковой заморозки 5 уровня 600х400 мм или GN 1/1, DGD ATT05


Технические характеристики:

- количество уровней - 5шт;

- тип противней - 600х400мм или GN1/1;

- расстояние между противнями -70мм;

- длина (нетто) - 750мм, ширина (нетто) - 740мм, высота (нетто) - 880мм, вес (нетто) - 60кг;

- подключение к электросети - 220В;

- внутренняя и внешняя поверхности - нержавеющая сталь;

- охлаждение 25 кг с +70 до +3 град. за 90 минут;

- заморозка 20 кг с +70 до -18 град. за 240 минут.

Страна производитель - Италия.

Шкафы и камеры для шоковой заморозки предназначены для сверх быстрой заморозки пищевых продуктов, которая возможна сразу после их тепловой обработки. Например, в кондитерских цехах камеры для заморозки используется для максимально быстрого охлаждения выпечки, а так же заготовок для муссовых десертов. Еще большим преимуществом таких аппаратов есть и то, что в них можно замораживать заготовки из теста, мясные полуфабрикаты, готовые кондитерские блюда и блюда кулинарии.

Шоковая заморозка, при которой под действием сверхнизких температур в течение короткого промежутка времени продукты замерзают, положительно сказывается на качестве продуктов. Продукт не теряет форму, цвет и другие ценные пищевые качества (к примеру, витаминов замороженные продукты сохраняют до 90%, а микроэлементов – до 100%).

Аппарат шоковой заморозки 5 уровня 600х400 мм или GN 1/1, DGD ATT05 отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0 грн.
Товар добавлен в корзину!