Баваруа

19 апреля 2019
Баваруа

(или баварский крем) - это разновидность десертов,
классической основой которых является английский крем, сливки и желатин.
В современной кулинарии существует масса баваруа, имеющих сырную, йогуртовую или фруктовую основу.
Главное качество этих десертов,
объединённых наличием густых сливок и желатина, -
невероятная нежность.
Приготовление:

1. Разморозить пюре Crop’s из фруктов.

 https://invent-sk.com/category/fruktovye-dobavki/


2. Растворить желатин в холодной воде.
3. Нагреть 200 г фруктового пюре с сахаром до 90 ° C
4. Добавить желатин и смешать до однородности.
5. Добавьте оставшуюся часть фруктового пюре Crop’s.
6. Добавить в смесь сливки.

Предлагаем приготовить баваруа с фруктовой основой, насладиться этим нежнейшим лакомством)

Весовое соотношение по видам пюре представлено в прилагаемой таблице.


В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине!