К дню святого Валентина - клубничный поцелуй

13 февраля 2019
К дню святого Валентина - клубничный поцелуй

Продолжаем готовиться к празднику и печем
удивительное пирожное или торт - клубничный поцелуй!
Оно включает в себя клубничное конфи, мусс на основе клубники, сметаны и белого шоколада, а также бисквит красный бархат.

Рецепт Пирожных (8 шт по 100мл) от Yuliya Small
(https://www.yuliyasmall.com/…/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B…)
Из этого количества продуктов можно собрать торт в форме объемом до 1000 мл.

Клубничное конфи (кольцо 18 см):
220 гр клубники
50 гр сахара
10 гр желатина
(Если желатин у Вас порошковый, заранее замочите его в 60 гр холодной воды, если листовой, замочите в большом количестве холодной воды.)

Бисквит красный БАРХАТ (кольцо 22 см):
40 гр сливочного масла
65 гр сахарной пудры
1 яйцо
щеп соли
90 гр муки
1 чл какао
2 гр разрыхлителя
2 гр соды
70 гр кефира или ряженки
15 гр растительного масла
1 ч л красителя
Все продукты должны быть одной комнатной температуры!

Клубничный мусс:
110 гр клубники
45 гр сахара
40 гр белого шоколада
8 гр желатина
155 гр сливок
150 гр сметаны 20%

Наслаждайтесь!


В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине!