Овсяно-творожный тортик

17 декабря 2018
Овсяно-творожный тортик

В преддверии детского праздника - Дня святого Николая - публикуем рецепт идеально подходящий для детей - 

одни полезности)) 

(рецепт от Алены Коготковой)

Он безумно простой. Никаких сложностей ни с подготовкой, ни с процессом приготовления. Доступный набор продуктов.
Получается нежный, мягкий, неприторный.

Ингредиенты:

Корж
2 яйца
150 г овсяной муки
10 г разрыхлителя
150 мл молока
50-100 мл воды

Крем
60 кураги
60 г чернослива без косточек
150 г творога 9%
100 г мягкого творога/йогурта/сметаны 15%

Соус
250 г мягкого творога/йогурта
100 г ягод (свежих или замороженных)

Корж
Духовку нагреть до 170 С.
1. Яйца взбить с молоком.
2. Просеять муку с разрыхлителем. Ввести в тесто, продолжаю взбивать на слабых оборотах.
3. Воды долить столько, чтобы тесто по консистенции было, как для оладий.
4. Противень ( 25X35) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Выпекать корж 12-15 минут. Остудить на решетке. Перевернуть. Снять бумагу. Корж разрезать на 4 равные части.

Крем
1. Курагу и чернослив замочить в горячей воде на 1-2 часа. Воду слить.
2. «Пробить» сухофрукты в блендере вместе с творогом. Добавить мягкий творог. По консистенции крем должен быть густым.

Соус
Йогурт или творог смешать с ягодами
(замороженные предварительно «оттаить»).
Собрать торт, смазав каждый корж кремом. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Наслаждайтесь!

В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине!