Рецепт чёрной зеркальной глазури на основе какао

25 октября 2018
Рецепт чёрной зеркальной глазури на основе какао

Рецепт без глюкозного сиропа.

Ингредиенты для торта Ø 20cm х 7 cm

-120 мл жирных сливок

-180 г сахара

-150 мл воды

-60 г какао

-желатиновая масса

-(6 г желатина + 36 г воды)

пищевой краситель (по желанию)


Хранение и срок годности

- Готовая глазурь покрытая пищевой плёнкой хранится в холодильнике неделю.

- Остатки стёкшей глазури можно использовать повторно, если в неё не попали крошки от торта.

- Глазурь можно заморозить и хранить в таком виде несколько месяцев.

В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине! ;)