Кекс "Золотой Гаспадар"

5 апреля 2018
Кекс "Золотой Гаспадар"

Белорусский рецепт простой, домашней вкусной выпечки ("Гаспадар" означает "хозяин").

Готовится кекс на основе...майонеза, который потрясающе "работает" именно в выпечке! Ведь, в состав качественного майонеза входят желтки, а желтки, в свою очередь, прекрасно разрыхляют тесто, поэтому выпечка с ними всегда получается очень пышной, воздушной и нежной.

Для этого кекса рекомендуется использовать натуральный домашний майонез или, как можно более натуральный, покупной.

Ингредиенты:

(стакан - 200 мл)

3 яйца

2 ст. муки

1 ст. сахара

1 ст. изюма

200 г майонеза

1/2 ч.л. соды (гаш. уксусом)

1 ст.л. ванильного сахара


Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180°С. Кольцевую форму для кекса (22-24 см в диаметре) смазать маслом.

2) Изюм залить горячей водой, оставить на несколько минут, затем промыть и слегка обсушить.

3) Яйца взбить миксером на высокой скорости с сахаром и ванильным сахаром. Добавить майонез и снова немного взбить.

4) Всыпать просеянную муку и всё перемешать до однородной массы.

5) Затем добавить изюм и гашёную соду. Еще раз всё перемешать.

6) Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Наслаждайтесь!

В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине! ;)