Сумочку желаете?

6 марта 2018
Сумочку желаете?

Весна — это зарождение новой жизни, появляются запахи, пробуждаются желания)

Сумочку желаете?

На фотографии действительно бисквитный торт с шоколадным муссом. Руслан Вычеров упаковал этот нежнейший десерт в сумочку. Да, да, в сумочку. Открываешь ее, а там сюрприз в виде невероятного десерта, от вкуса которого, точно закружится голова.

Он действительно легок в приготовлении, и удивить своих друзей тебе удастся даже не на 100, а на все 200%.

Рецепт бисквитного торта с муссом из шоколада

Песочное тесто:

Масло - 130 г

Сахарная пудра - 80 г

Миндальная мука - 50 г

Желток - 2 шт

мука - 130 г

Шоколадный бисквит:

Яйцо - 5 шт

Сахар - 70 г

Мука - 100 г

Какао - 20 г

Мусс из молочного шоколада:

Сливки - 200 г

Молочный шоколад - 200 г

Желатин - 15 г

Взбитые сливки - 250 г

Песочное тесто:

Все смешай в миксере венчиком-лопатой до однородной массы.

Раскатать тонко тесто (2-3 мм). Заморозьте.

Нарежьте в виде полосок и запеките при температуре 170 градусов.

Купите готовый лимонный и черничный конфитюр.

Добавь в них желатин. Охлади и взбей в миксере до светлого цвета.

Шоколадный бисквит:

Взбей в пену яйца с сахаром и осторожно введи в 3-4 приема муку с какао.

Выложи ровным слоем на противень и выпекай при температуре 180 градусов до готовности. Охлади.

Мусс из молочного шоколада:

Сливки доведи до кипения.

Сними с огня и вылей их в емкость с шоколадом.

Сделать ганаш.

Введи желатин и взбитые сливки.

Сделай мусс.

Мусс вылей в специальную форму в виде полена.

Затем отсади из мешка лимонный конфитюр по всей длине.

По краям положи бисквит.

Сверху отсади на бисквит черничный конфитюр и накрой полоской песочного теста. Заморозь. Нарежь полено на сегменты.

Покрой зеленым велюром и декорирую шоколадом.

Торт — нежный, воздушный, насыщенный, безусловно, вкусный и безумно красивый. Абсолютная гармония вкуса.

Наслаждайтесь!

В интернет-магазине современного кондитерского инвентаря СК ИНВЕНТ вы можете выбрать на свой вкус и купить силиконовые формы для выпечки Силикомарт, Мартеллато, купить поликарбонатные формы для шоколада Chocolate World, металлические круги для тарт, купить силиконовые коврики Силикомарт, кондитерские мешки, кондитерский инвентарь и многое другое. Доставка осуществляется во все города Украины: Киев, Днепр, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье, Винница и многие другие.

Будем рады снова видеть вас в нашем интернет-магазине! ;)