Перевернутый персиковый пирог с шафраном

3 августа 2017

Сегодня у нас на страничке - ирландский повар Рейчел Аллен – знаменитость в Британии.

Ее кулинарные шедевры удивляют и восхищают.

Перевернутый персиковый пирог с шафраном


50 г масла
125 г + 50 г сахара
4 персика
200 г муки
1 чл разрыхлителя
1/2 чл соды
1/4 чл соли
200 мл пахты
2 яйца
75 г растительного масла
щепотка шафрана



Соединить сухие ингредиенты (сахар - 125 г).
Взбить яйца, потом добавить к ним пахту, растительное масло и шафран.
В сковороде или форме для запекания растопить сливочное масло, добавить 50 г сахара.
Кипятить до свело-золотистого цвета.
Персики разделить на половинки, затем каждую половинку на 3 части.
Выложить дольки веером поверх золотистого сиропа.
Оставить на небольшом огне на пару минут.
Тщательно смешать сухие ингредиенты с жидкими и залить персики.
Выпекать при 180С 30-35 мин до золотистой корочки.


Наслаждайтесь!



Возможно, Вам понадобятся:
венчик - https://invent-sk.com/search/?query=венчик
лопатка - https://invent-sk.com/search/?query=лопатка
сковорода - https://invent-sk.com/search/?query=сковорода



С удовольствием снабдим!