Пирог с черникой

27 июля 2017

Еще один сезонный рецепт от АнныОлсон

- всемирно известного кондитера, автора собственного шоу «Анна Олсон: секреты выпечки»

Для теста:

2½ стакана муки
1 ст л сахара
1 ч л соли
3 ст л растительного масла
1 стакан несоленого сливочного масла, порезать
¼ стакана холодной воды
2 ч л уксуса (можно заменить на лимонный сок)


Для начинки:
4 стакана свежей черники
1 яблоко, очистить и натереть
1 стакан сахара
1 ст л лимонного сока
1 ч л цедры лимона
¼ ч л молотой корицы
2½ ст л кукурузного крахмала
1 яйцо
2 ст л воды
Тростниковый сахар, для посыпки

Наслаждайтесь!

Видео -

https://www.youtube.com/watch?v=6hTufPf3hXg&list=PLXDLgr2krjGgBZviADA61B6noO8G6UvG1&index=16&t=21s

Возможно, Вам понадобится для этого рецепта:

Делитель для теста - https://invent-sk.com/search/?query=ROTAPINOX

Кисточка - https://invent-sk.com/search/?query=кист

Лопатка - https://invent-sk.com/search/?query=лопатка+конд

Сито - https://invent-sk.com/search/?query=сито

Скребок - https://invent-sk.com/search/?query=скр

Форма - https://invent-sk.com/category/silikonovye-formy-dlya-tortov/

С удовольствием снабдим!