Осталось 1 место! Мастер класс "Новогодний декор для десертов 2016"
Спешите!
Осталось 1 место!
Мастер класс - 13 декабря
"Новогодний декор для десертов 2016"
Вас ждут более 15-ти различных техник декорирования!
В программе мастер-класса:
1. Тренд сезона ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР.
2. Зеркальная глазурь.
3. Создание и использование трансферных листов.
4. Роспись и приготовление корпусных конфет.
5. Приготовление Sponge Cake (спонж бисквит) для декора.
6. Кружева из гибкого айсинга.
7. Работа с изомальтом. Хрустальный декор.
8. Декор из ШОКОЛАДА:
-шары и новогодние игрушки;
-спирали;
-перья;
-листья;
-гнезда;
-пустотелые шары с отверстиями;
-бутон цветов Пиона и Лотоса.
9. Технология темперирования шоколада и масла какао.
10. Рецептуры и технология приготовления десертов
-«Малина-Личи» - европейский десерт с малиновым бисквитом и двойной начинкой;
-«Снежный шар» - европейский десерт с кокосовым бисквитом, карамельной капсулой и белым муссом Шанти.
Активное участие в приготовлении и декорировании десертов всех членов команды!
По окончанию обучения все участники получают в подарок печатный материал – пособие по техникам декорирования и сертификат о прохождении обучения.
Все приготовленные десерты будут упакованы и распределены между участниками в подарок!
Будем рады встрече!
Мастер-класс проводит Ната Бучинская Шеф кондитер
Шеф кондитер с богатым европейским опытом!
Ученица известных мастеров: А.Кислицин (Culinary School VIP-Masters), Патрик Казула (Чемпион Мира по кондитерскому искусству), Nicolas Pierot (Николя Пьеро, шеф-кондитер из Франции, дважды Чемпион Франции в области кондитерского мастерства), Лорано Морено- шеф-кондитер Франции.
Запись на Мастер-класс:
+380 (44) 384-02-04
+380 (98) 775 04 34
e-mail: mail@invent-sk.com
сайт: www.invent-sk.com
Купить билет здесь
Дата мероприятия: 13 декабря 2015
Место проведение: г.Киев, кулинарная академия, р-н м.Лукъяновка
Время: с 10:00 до 18:00
Цена билета: 1800грн на одну персону
Количество мест: ограничено
0 комментариев