Рецепт очень вкусного кокосового торта!

Необходимые ингредиенты для крема:

•кокосовое молоко - 400 мл

•мука - 3 ст.л.

•крахмал - 1 ст.л.

•слив. масла - 150 г

•сах. пудра- 150 г

•сливки 30-35% - 200 г

•кокосовая стружка - 0,5 ст.

Необходимые ингредиенты для бисквита:

•7 яиц

•200 г сахара

•120 г муки

•75 г крахмала

•5 г ванилина

Необходимые ингредиенты для украшения:

•кокосовая стружка

•кокосовые маршмеллоу

•взбитые сливки

Приготовление крема:

Половину молока выливаем в емкость, добавить муку и крахмал. Тщательно вымешать до однообразной массы.

Вторую половину молока накипятить и соединить с молочно-мучной смесью.

Варить на среднем огне (в антипригарной посуде) до загустения.

Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером до пышности.

Добавить сахарную пудру и снова взбить миксером.

Добавить остывший кокосовый крем и взбить до получения однородной массы.

Соедините крем с кокосовой стружкой.

Сливки взбить и соединить с кокосовым кремом.

Приготовление бисквита:

Отделите белки от желтков.

Белки взбить с 2/3 части сахара, отдельно желтки с 1/3 частью сахара.

Соединяем две полученные массы, добавляя муку и крохмал.

Полученное тесто помещаем на «Силиконовый лист для выпечки бисквита с бортиком».

Выпекать при 180С до готовности.

Сформировать коржи необходимого размера.

Формируем торт:

Перемазываем коржи кремом со всех сторон и обсыпаем кокосовой стружкой.

Оформляем торт маршмеллоу и взбитыми сливками, с помощью кондитерского мешка + насадки.

Поместите торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки.